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按照粮食安全政府责任制考核有关要求，为进一步强化粮食供应保障和质量安全事故应急处置能力，12月7日，市粮食局开展粮食应急保障和质量安全事故应急培训和演练。市粮食局领导班子成员、各县（市、区）粮食局长和业务股长、市粮食局机关全体干部职工及直属单位负责人、市有关粮食企业负责人等参加了培训和演练。

培训邀请市应急办专家陈志伟就应急管理基本理论进行授课，市粮食局监督检查科就粮食质量安全事故应急处置进行培训。演练以闽粤赣地区发生特大洪涝灾害，我市大部分城乡受灾，交通受阻，电力大面积断供，多个县（市、区）粮油价格快速上涨，大幅波动，供需严重失衡，出现了较大面积粮油断供形势，并叠加出现重大粮食质量安全事故为背景，模拟突发事件情况下应急决策、指挥和协调的过程。通过开展培训和演练，进一步提高了粮食应急工作重要性的认识，锻炼了粮食应急队伍，检验了粮食应急预案实用性和可操作性。