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 12月9日，由丰顺县人力资源和社会资源保障局主办，县餐饮行业协会、县融媒体中心承办的2024年丰顺县“粤菜师傅”技能大赛暨创建丰顺“名厨、名店、名菜”三名特色品牌活动成功举办。

本次创建“名厨、名店、名菜”三名特色品牌活动共组织了两项赛事，一是通过“粤菜师傅”技能大赛决出“丰顺名厨”，二是开展丰顺“名店、名菜”评选活动。活动共评出10名“丰顺名厨”、20间“丰顺名店”、30道“丰顺名菜”，活动还特别评出10道“丰顺名小吃”。市人社局副局长廖先鉴和副县长罗灏出席颁奖活动，并为获奖“名厨”选手颁奖，参加活动的还有县“三项工程”成员单位的有关负责人、餐饮行业协会相关负责人、技能大赛竞赛选手等。

 上午在丰顺县综合性公共实训基地举行2024年丰顺县“粤菜师傅”技能大赛，大赛由不同餐饮行业的20名厨师参加，要求选手在规定的时间内，独立烹饪具有美食文化特色的1道指定菜肴、1道自选菜肴共2道作品，考核选手硬实力。选手们巧花心思，发挥其职业技能，共烹制出40款粤菜作品。裁判员根据菜肴的口味、质感、形态、色泽、装饰与卫生、工艺水平等综合评定，最终评出金奖1名、银奖3名和铜奖6名，同时，这10名获奖选手被评为“丰顺名厨”。

 下午在丰顺县美食城举行颁奖仪式，颁奖仪式上，与会人员共同观看“粤菜师傅”工程宣传片；裁判长围绕“粤菜师傅”技能大赛进行点评；现场宣布技能大赛获奖名单；市县领导廖先鉴、罗灏、黎新辉等同志分别为获得“粤菜师傅”技能大赛金、银、铜等奖项的选手颁奖；相关单位负责人分别为获得“丰顺名店”“丰顺名菜”的企业授牌。

 活动现场还举行《丰顺菜团体标准汇编》首发及赠书仪式，县人社局黎新辉局长对《丰顺菜团体标准汇编》做具体介绍，并向相关单位和企业捐赠书籍。

 罗灏副县长指出，希望各位参赛选手胜不骄，败不馁，勇于创新，不断提升厨艺水平，推动出品英国威廉希尔公司具备客潮交融的丰顺特色美食。希望三项工程领导小组成员单位能够密切配合，整合各方资源，形成强大合力，以此次“三名”特色品牌活动为新的起点，深入挖掘丰顺美食文化潜力，努力打造丰顺美食品牌，为丰顺经济社会高质量发展增添新的动力。