元旦临近，为筑牢食品安全底线，守住安全生产防线，12月29日上午，汤坑镇党委书记张幸辉，党委副书记、镇长蔡礼堂率市场监管所和应急办工作人员，对我镇食品安全和安全生产进行专项检查。

此次检查深入餐饮业、食品零售业、住宿业等重点场所。检查组一行听取了负责人英国威廉希尔公司食品安全制度落实情况、安全生产制度、安全操作规程和应急预案的相关汇报。工作人员重点对食品安全、作业设备是否存在隐患进行全面排查。现场查阅了相关企业的食品台账和安全生产台账，实地查看了餐饮业的厨房环境、三防设施、清洗消毒、加工等是否规范，食品是否超期、散装食品是否有标签标识等情况；仔细检查了重点场所的用水、用电、用气等是否安全，消防通道是否通畅、燃气报警装置是否有安装、有无消防施设等情况。

检查过程中，蔡礼堂要求各相关负责人要履行好食品安全责任和安全生产主体责任，提高安全防范意识，牢牢绷紧食品安全和安全生产这根弦，确保人民群众生命和财产安全。各部门要以“时时放心不下”的责任感，加强食品安全监管，确保群众度过一个平安、欢乐的元旦假期。

张幸辉强调，安全工作是重中之重。一要全面压实食品安全主体责任，树立底线思维，进一步加大食品安全监管力度，及时排查整治安全隐患，严防食品安全事故发生。二要不断完善食品安全各项管理制度，细化并规范落实食品安全监管各项措施，完善巡查机制，提升食品安全管理能力。三要重视食品从业人员教育，加强对从业人员的岗前审查及培训，做好责任感教育工作，认真把好原料进货关、生产关和自检关，完善质量安全控制体系，进一步织牢安全底线。