今年以来,留隍镇党委、政府和留隍镇食品药品安全与高质量发展安全委员会本着人民群众生命安全至上的原则,按照党中央、国务院英国威廉希尔公司食品安全“四个最严”的工作部署要求,全力推动食品安全“两个责任”落实;坚持问题导向,突出风险防控,加大风险隐患排查力度,及时消除风险隐患;严格监督检查,依法从严从重打击食品违法违规行为,以一刻不放松的高度警觉守牢食品安全底线,为留隍镇在推进高质量发展中提供坚实的食品安全保障。
一是强化组织领导,镇党委、政府高度重视食品安全工作,将食品安全工作纳入议事日程研究,并列入镇政府重点工作安排。为进一步做好全镇食品安全工作,成立了由镇主要领导为主任的留隍镇食品药品安全与高质量发展委员会,进一步明确食药安委组成人员,明确工作职责,办公室设在综合行政执法办公室(一中队)负责做好全镇食品安全工作。建立健全各项工作制度,并制定留隍镇食品安全“十大”专项行动工作方案,做到食品安全工作有计划、有要求、有步骤地顺利开展,及时召开工作会议,认真部署落实食品安全相关工作。
留隍镇党委书记许能洪带队到留隍镇球山中学检查食堂餐饮
二是网格化落实包保责任,根据《国务院食品安全委员会印发〈英国威廉希尔公司建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见〉的通知》以及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,强化食品安全属地管理责任和企业主体责任的实施意见(以下简称“两个责任”)等精神,留隍镇进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任,持续强化食品安全党政同责,按照“今年打基础、明年全覆盖、三年见成效”的工作要求,全面构建层级对应的食品安全包保责任体系,落实“责任清单、任务清单、督查清单和责任与任务承诺书”制度和常态化管理要求,推动分级制定责任清单、任务清单、督查清单、督查方案并签订《食品安全责任与任务承诺书》工作,进一步健全企业主体责任体系,坚决守住食品安全风险底线。县、镇领导率先垂范,对包保的食品生产经营主体进行实地督导,对照督导检查项目逐项检查,并了解企业生产经营存在的困难,帮助企业解决实际问题,推动“两个责任”快落实、真落实。
利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统开展校园食堂网络巡查
三是加强行业监督管理,不定期开展农贸市场、药店、餐饮、小作坊等经营主体检查工作,重点检查“三证”办理情况、食材配料情况、内部设施情况、环境卫生条件、明厨亮灶等,督促其在采购食品原辅料时,认真检查供应商资质和原辅料检验合格证明文件,做好进货查验和查验记录,确保食品及原料来源合法、质量合格。落实学校食堂春秋两季全覆盖检查,中、高考前护航食品安全检查全覆盖,运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统持续开展网络巡查。实施专项治理重点行动:一是继续实施“湿粉统一查”行动;二是推进餐饮质量提升行动,“反餐饮浪费”等专项整治行动,助力餐饮服务行业提质升级;三是开展校园食品质量安全提升行动,聚焦学校食堂、学生集体用餐配送单位和校园周边食品安全风险隐患,持续加强监管,守好学校食品安全防线;四是持续打击生猪私屠滥宰行为,联合农业、应急、执法等部门开展巡查执法,严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水注药等违法行为,对私屠滥宰、屠宰病死猪、注水注药等涉嫌犯罪的案件,及时移送公安机关依法追究刑事责任;五是继续开展农村假冒伪劣食品专项治理,以农贸市场、食杂店、农庄、乡村旅游餐饮消费为重点,加强监督检查,推进农村食品经营店规范建设,持续规范农村地区食品经营行为深化食品安全宣传引导。加大监管力度的同时,坚持通过宣传渠道,普及经营主体食品安全法律法规知识、群众食品安全知识,留隍镇通过潮客留隍公众号、宣传海报、微信群等宣传方法,快速、正面宣传重点领域,如校园及周边食品、野生蘑菇及植物、自泡酒、湿米粉、河豚鱼等食品安全知识,提高消费者食品安全意识。
留隍镇副镇长谭英立、吴海辉带队到新建街市场检查生猪肉档检疫检疫情况