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  日前，为加强农村集体聚餐食品安全管理，有效预防食物中毒及食源性疾病发生，确保人民群众身体健康和生命安全，丰顺县市场监管局到黄金镇开展“农村集体聚餐食品安全培训会”和“制止餐饮浪费、禁食高风险食品宣讲会”。本次培训由丰顺县市场监管局餐饮股曾绿霖同志负责授课，镇市场监管所监管人员、村食品安全信息员、各村从事农村集体聚餐的厨师等50多人参加培训。

  会上，县市场监管局餐饮股股长张泳芳对本次培训的目的和意义作了说明，要求全体参训人员要结合实际，学深悟透、学思践悟、学以致用。

  培训现场，曾绿霖同志在授课时重点围绕食品安全法律法规、农村集体聚餐食品安全管理办法、禁食高风险食品等内容进行讲解，对农村集体聚餐食品安全工作提出了新的要求，让大家对预防食物中毒有了更新的认识，为后续部署食品安全工作夯实基础。此外，曾绿霖同志还在现场演示了如何使用“梅州农村宴席报备端”小程序快速报备，指导学员进行实践操作，帮助大家更好地运用小程序。最后，播放小视频宣传制止餐饮浪费专项行动，弘扬促消费、反浪费的勤俭节约之风，并现场与各村从事农村集体聚餐的厨师签订了《广东省餐饮服务单位制止餐饮浪费自我承诺书》。

  通过此次培训，参训人员对农村集体聚餐食品安全有了更加直观、全面的了解，进一步提高参训人员思想认识和专业知识水平，在今后的工作中全力守护好黄金镇人民群众“舌尖上的安全”和身体健康。