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   为提升我镇劳动者职业技能水平，稳定和促进就业，全力推进乡村人才振兴。我镇抓住县供销社举办“粤菜师傅”培训班的契机，联合海珠区驻镇帮镇扶村工作队、镇供销社积极对接广东省商务高级技工学校、县丰泰职业培训学校的专业师资，对来自19个村（社区）以及周边乡镇的49名学员开展了为期8天的“粤菜师傅”下乡系列培训活动，打破偏远农村交通不便的壁垒，将优质的课程送到群众家门口。

   活动中，学员们沉浸式地体验了“师带徒”的模式，真正在“学中干”“干中学”，深化了对烹饪技术、饮食特色、经营方案等方面知识的理解。除此以外，还由专业教师结合《土豆焖鸭》等本地特色菜式授予学员有针对性的烹饪技法培训，用农村伸手可及的食材来传授菜式创新的方法，让学员们能在提升烹饪技术的基础上，于日后能结合本地独有的饮食文化开发出不同的新菜式，在改善口味的过程中烹出潭江特色。培训完毕，学员们还收获了车旅费补贴以及一张制作精美的结业证书。

   “粤菜师傅”工程是省委省政府部署推动的一项重点民生工程，也是推动乡村人才振兴的重要举措。下来，潭江镇政府将继续坚持为农服务的宗旨，结合“一村一品”创建工作、发挥好乡村振兴人才驿站职能，认真推动“粤菜师傅”“广东技工”等人才培养项目的落地和执行，为培育出英国威廉希尔公司高素质本土人才和农村创新创业带头人作出贡献。